Pour contribuer à une meilleure alimentation et à la bonne santé des familles, tout en valorisant les produits locaux, l’ONG Pépinière d’Afrique était la semaine dernière à Dikounténi, un charmant village de l’arrondissement de Manta, dans la commune de Boukombé.
L’objectif principal de cette belle rencontre était de faire découvrir aux habitants le mung bean, une légumineuse aux multiples bienfaits. Au fil des échanges, les participantes ont pu apprendre non seulement ses atouts nutritionnels, mais aussi les différentes façons de l’intégrer dans leurs recettes quotidiennes.
Le moment fort fut la préparation collective d’un délicieux plat de Watché/Attasi à base de mung bean. Tout en cuisinant ensemble, les animatrices ont répondu avec joie et simplicité aux questions des femmes, en partageant de précieuses astuces pour des pratiques culinaires saines.
L’activité s’est terminée dans une ambiance conviviale et pleine de sourires, autour du repas partagé avec tous, petits et grands.
Et vous, connaissiez-vous déjà le mung bean ?
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